Mister Shi en Miss Shu

Vorige week kwam ik bij Mr Shi voor een heerlijk patatje pinda met fricandel. Om mee te nemen. De vertrouwde gezichten stonden achter de frituur en ik maakte een praatje. Over het weer en dat het zo fijn is dat het minder warm is. U kent dat soort praatjes wel. Toen viel mijn ogen op de tasjes die op de balie gereed lagen voor het Chinees eten. Een vrolijke dame glimlachte naar me. Miss Shu heette ze. Mister Shi is al een half jaar geleden vervangen door Miss Shu, zei de patatbakker. Bleek dat het restaurant in andere handen was overgegaan. Nooit iets van gemerkt. En dat was precies de bedoeling volgens het briefje dat aan het menu is vastgeniet: "Wij bestaan al meer dan 17 jaar, en dat is te danken aan u. Na alle jaren gaan we nu onze naam veranderen van Mister Shi naar Miss Shu. Voor de rest blijft de restaurant/cafetaria hetzelfde. Dus dezelfde medewerkers, telefoonnummer en natuurlijk dezelfde kwaliteit die u van ons gewenst bent." En dat kan ik dus bij deze beamen!