werk mee aan kookboek biologisch eten in Lunetten
Buurtbewoners met smalle beurs in Lunetten en andere delen van Utrecht willen graag biologisch, duurzaam en gezond eten. Helaas zijn biologische boodschappen vaak te duur. Ook lukt het niet altijd om met duurzame seizoens-producten een gezonde maaltijd op tafel te zetten waar je met je gezin van kunt smullen. In Duurzaam Utrecht 2030 zijn we al een paar jaar met bezoekers van de weggeefwinkel in Lunetten in gesprek over biologisch eten met smalle beurs: https://duurzaamutrecht2030.nl/bioboodschappen. In die weggeefwinkel bedachten deelnemers aan brainstorms voor de zomervakantie een plan om samen een kookboek voor biologisch eten in Lunetten te maken: https://duurzaamutrecht2030.nl/kookboek-lunetten. In voorjaar 2025 co-creëren studenten Informatiekunde van de Universiteit Utrecht prototypes van een kookboekapp, waarmee u zelf makkelijk uw recept kunt delen of tips van anderen vinden. We zoeken partners in de wijk voor dit initiatief. Het Knooppunt Lunetten heeft al verschillende activiteiten waaronder een lunch, hapjes en een proeverij georganiseerd in najaar 2024, en ook de weggeefwinkel van WIJ3.0 , het wijkgezondheidscentrum, en volkstuinvereniging Utrecht Zuid en anderen werken eraan mee. Het burgerinitiatief Duurzaam Utrecht 2030 trekt het project.
Bent u een uitgever, fotograaf, keukenprinses of prins, schrijver, of wilt u gewoon graag biologisch, duurzaam, gezond en vooral lekker eten? Stuur een mail naar ineke@duurzaamutrecht2030.nl als u meer wilt weten.
